Corso di Perfezionamento in Produzione di Insetti Edibili

BANDO DI CONCORSO PER L’AMMISSIONE  AL CORSO ANNUALE DI PERFEZIONAMENTO IN “PRODUZIONE DI INSETTI EDIBILI” Art. 1 Finalità del Corso Presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II è attivato nell’anno accademico 2019/2020 il corso di Perfezionamento in “Produzione di insetti edibili”. Il corso ha la finalità di fornire conoscenze teoriche-pratiche necessarie all’implementazione e alla gestione dell’allevamento di insetti edibili tenendo conto anche delle problematiche sanitarie. Saranno approfonditi tutti gli aspetti legati alla produzione degli insetti, dalle basi entomologiche, necessarie per la diversità delle specie interessate, alle strategie di marketing per la collocazione sul mercato dei prodotti da insetto destinati all’alimentazione degli animali e dell’uomo. Non sarà sottovalutato l’aspetto normativo legato alle produzioni in oggetto. Art. 2 Contenuti del corso I Seminari e le attività ...